Tras ardua contienda en la Internet, el 27 de mayo de 2009 fueron seleccionados los 21 platos entre los que dentro de dos meses se definirá a los ganadores del Concurso “Las 7 Maravillas Gastronómicas del Perú”, los mismos que serán incluidos en un libro, informó el Sr. Ricardo Ráez, organizador de la competencia.

 

Los 21 platos más votados, que clasifican para la final del Concurso, son: Cebiche, ají de gallina, lomo saltado, anticucho, causa, papa a la huancaína, chupe de camarones (Arequipa), pollo a la brasa, arroz con pollo, pachamanca (sierra), tacacho con cecina (selva), rocoto relleno (Arequipa), juane (selva), cabrito a la norteña (Chiclayo), arroz con pato (Chiclayo), chicharrón (Lima, Cuzco y Arequipa), carapulca (Ica), papa rellena, arroz chaufa, adobo (Arequipa y Cuzco) y cuy chactado (sierra).

 

El evento también destaca la importancia del Perú como destino gastronómico. “Esto demuestra que en el Perú hay mucha identificación con la gastronomía. Además, debería ser un gran motor para hacer turismo interno y probar estos platos en las mismas regiones donde se producen y donde se pueden usar los productos originarios de la zona”, destacó la Sra. Mara Seminario, Directora de Promperú.

 

Como se indica anteriormente, encabeza la lista el cebiche, con el 59 por ciento de los votos.  El segundo lugar lo ocupó el ají de gallina, con 34.05 por ciento; mientras que el lomo saltado se ubicó en el tercer puesto, con 32.05 por ciento de sufragios. 

 

Las votaciones para elegir a los mejores siete platos peruanos pueden hacerse hasta el 26 de Julio de 2009 ingresando a este Portal:  www.7maravillasgastronomicas.com